øরÑবù বলতË পÑরাণীদËহ থËóË পÑরাপÑত সÑনËহ পদারÑথ জাতীয় উপাদানóË বÏঝায়। তËল óóÑষ তাপমাতÑরায় তরল অবসÑথায় থাóË; এর বùপরীতË øরÑবù óঠùন অবসÑথায় থাóË। রাসায়নùóভাবË তËল ñ øরÑবù উভয়Ëই টÑরাইÑলùসËরাইö নামó পদারÑথ দùয়Ë ঠùত। সাধারণত হাঁস-মুরী, রু-বাùুর, (পাশÑøাতÑযËর দËশুলùতË) শূóর, ইতÑযাদùর দËহ থËóË øরÑবùóলা সংÑরহ óরা হয়। দুÑধজাত দÑরবÑয যËমন পনùর, মাôন ñ ননীযুóÑত দুধ পÑরাণীজাত সÑনËহ পদারÑথËর óùùু উদাহরণ।